糖質ゼロ

最近話題の糖質制限ですが

鱈は糖質制限に最適の食材だと思います。

北海道で獲れた鱈を、

厳しい冬のなか、冷たい風にさらして水分を飛ばしました。

たたいて柔らかくして皮をむいたものを、むき鱈といいます。

そのまま食べると無添加の優しいおやつです。

マヨネーズに七味をふったものにつけると、お酒も進みます。

生卵に醤油をひとふり、

それを混ぜたものにつけると、昔ながらの津軽の酒の友です。

不思議とどんなお酒にも合うのです。

呑んだあとに、

むき鱈をひとつかみむしって、お好きな野菜と煮込みますと

二日酔いに効く、コラーゲンたっぷりのプゴクスープになります。

むき鱈は糖質ゼロです。

糖質制限をされているかたにおすすめの食材です。